Jelajahi street food Chongqing! Dari hotpot pedas, Mao Xue Wang, Jiaozi, hingga Guo Kui dengan harga terjangkau dan lokasi favorit
Klik di sini untuk lihat Sepatu Branded, Harga Hemat
Streetfood-an di Chongqing? Wajib Coba Ini!
Chongqing, kota besar di barat daya Tiongkok, dikenal bukan hanya dengan pemandangan alam yang indah, tetapi juga dengan kuliner jalanannya yang menggoda. Kota yang sering dijuluki sebagai “ibu kota hotpot” ini menawarkan pengalaman street food yang tak terlupakan, terutama bagi pencinta pedas. Saat malam tiba, aroma rempah dan cabai memenuhi jalanan sempit, menarik perhatian siapa saja yang lewat. Inilah beberapa hidangan street food paling populer yang wajib dicoba saat berkunjung ke Chongqing.
- Hotpot Chongqing – Kuah Pedas yang Nendang
Tak ada kuliner yang lebih melekat dengan Chongqing selain hotpot. Bedanya, versi Chongqing terkenal dengan kuahnya yang super pedas dan penuh rempah. Panci besar berisi kaldu merah pekat dengan cabai kering serta lada Sichuan mendidih di atas kompor kecil. Pengunjung bisa memilih berbagai isian, mulai dari daging sapi, ayam, aneka jamur, sayuran segar, hingga tahu.
Harga hotpot di street food atau kedai kecil biasanya berkisar antara ¥35-60 per orang. Sensasi “mati rasa” di lidah akibat lada Sichuan justru membuat banyak wisatawan ketagihan. Untuk menikmatinya, cukup datang ke kawasan Jiefangbei atau Nanbin Road, di mana banyak kios dan kedai hotpot buka hingga larut malam. Cara membelinya cukup sederhana: pilih bahan di etalase, duduk, dan biarkan penjual merebusnya dalam kuah panas.
- Mao Xue Wang – Hidangan Pedas dengan Bebek
Bagi yang berani mencoba cita rasa ekstrem, Mao Xue Wang adalah pilihan tepat. Hidangan ini berupa semangkuk besar sup merah pedas berisi campuran daging bebek, darah bebek yang dikentalkan, usus, tahu, hingga sayuran. Meski terdengar menantang, rasa gurih-pedasnya sangat khas dan populer di kalangan warga lokal.
Harganya berkisar antara ¥20-50 per porsi, tergantung ukuran dan isi. Mao Xue Wang mudah ditemui di warung tenda malam hari di sekitar Shapingba District. Cara membelinya, biasanya pembeli memesan langsung dengan menyebut ukuran mangkuk (kecil, sedang, atau besar).
- Jiaozi – Pangsit Hangat Isi Daging atau Sayuran
Street food yang lebih ringan dan cocok untuk semua lidah adalah Jiaozi. Pangsit ini diisi dengan campuran daging cincang (sapi, ayam, atau babi) serta sayuran. Jiaozi bisa dikukus atau direbus, lalu disajikan dengan saus cuka atau sambal khas Chongqing. Tekstur kulitnya yang kenyal berpadu dengan isian gurih membuatnya selalu laris.
Harga Jiaozi relatif murah, sekitar ¥10-20 per porsi isi 8-10 buah. Jiaozi bisa dibeli di pasar malam atau kios kecil dekat stasiun metro. Cara membelinya, pengunjung tinggal tunjuk menu di papan atau foto yang biasanya terpampang jelas, lalu memilih jumlah porsi yang diinginkan.
- Guo Kui – Roti Isi Daging yang Renyah
Bagi pencinta roti, Guo Kui adalah camilan street food yang patut dicoba. Bentuknya seperti roti pipih dengan tekstur luar renyah, tetapi bagian dalamnya lembut. Guo Kui biasanya diisi daging sapi cincang, babi, atau kadang sayuran berbumbu pedas. Aromanya harum karena dipanggang dalam oven tradisional hingga matang kecokelatan.
Harganya ramah kantong, sekitar ¥10-20 per buah. Banyak penjual Guo Kui berjualan di pinggir jalan atau dekat area kampus di Chongqing. Cara membelinya cukup dengan menunjuk varian isi yang diinginkan, lalu penjual akan memanggang roti di tempat hingga hangat dan siap disantap.
Lokasi Street Food Favorit di Chongqing
Untuk menjelajahi street food Chongqing, ada beberapa kawasan yang paling direkomendasikan:
Jiefangbei Pedestrian Street – pusat kota dengan deretan kios makanan tradisional.
Ciqikou Ancient Town – kawasan tua dengan suasana klasik dan banyak jajanan khas.
Nanbin Road – terkenal dengan pemandangan malam tepi sungai dan kuliner hotpot.
Shapingba District – area populer di kalangan mahasiswa dengan harga lebih terjangkau.
Cara Membeli Street Food di Chongqing
Membeli makanan di Chongqing relatif mudah meskipun tidak bisa bahasa Mandarin. Banyak kios menampilkan menu dengan gambar dan harga yang jelas. Cukup tunjuk makanan yang ingin dicoba, lalu bayar tunai (RMB/Yuan) atau gunakan aplikasi pembayaran populer seperti WeChat Pay atau Alipay. Sebagian besar pedagang juga terbiasa melayani turis, sehingga gestur tangan atau angka dengan jari pun sudah cukup dimengerti.
Dengan harga yang terjangkau, cita rasa otentik, dan suasana jalanan yang hidup, street food Chongqing bukan sekadar makanan, tetapi juga pengalaman budaya yang unik. Dari hotpot pedas legendaris hingga roti Guo Kui yang renyah, semua memberikan cerita tersendiri bagi siapa pun yang datang ke kota ini. Jadi, kalau punya rencana jalan-jalan ke Chongqing, jangan lewatkan kesempatan untuk streetfood-an di sini.
Klik di sini untuk lihat Promo spesial untuk koleksi jam tangan branded pilihan
#Dunia menunggu untuk dijelajahi! 🌏✨
Ikuti getrihrah.com untuk inspirasi perjalanan yang menakjubkan, destinasi tersembunyi, dan tips perjalanan terbaik. Mari buat setiap perjalanan jadi tak terlupakan – ikuti kami sekarang!
